РЕЦЕПТ НАМБЕР УАН - ВЕГ. КОЛБАСА

Блог Ink_Not_Mink

из-за отсутствия в магазинах (даже на пост) колбасы вегетарианской, решила найти в интернете рецепт ее приготовления. я была приятно удивлена — это оказалось не сложно.

обязательно попробую ее приготовить на днях. если у кого-то уже был такой опыт, можете поделиться какими-нибудь советами? (хотя судя по рецепту, приготовить вегетарианскую докторскую колбасу — плевое дело))))

2 стакана гороховых хлопьев
3 столовых ложки свекольного сока
2 чайные ложки кориандра
шепотка перца
шепотка мускатного ореха
6 зубчиков чеснока,
2 чайные ложки соли
100 гр.подсолнечного масла
блендер
пустая пластиковая бутылка

Гороховые хлопья залить четырьмя стаканами горячей воды, и варить 10 минут, помешивая.

Чеснок, соль, специи и свекольный сок взбить в блендере, добавить горячие гороховые хлопья и масло.
Взбить до однородной массы.

У бутылки срезать верх и низ.
Залить в неё полученную смесь, быстро охладить.

+5
4 марта 2010, 23:42
Ink_Not_Mink

Похожие топики

Здорово! Переписала буду пробовать, хотя если честно такое даже не приходило в голову, а главное вкусно, полезно и на вид колбаса варенная-обыкновенная.

alekca

11 апреля 2010, 02:03
↓

Классный рецепт, обязательно попробую, в магазинах продается соевая колбаса и сосиски, но как на меня есть их невозможно. Горох и фасоль вообще вкусная штука, если хорошо приготовить.

marym

13 апреля 2010, 16:01
↓

Судя по рецепту приготовления и входящим продуктам — очень полезная и содержащая много витаминов пища. Только не понятно — быстро охладить? Каким образом и, примерно, до какой температуры? Это ведь не мороженное, чтобы кушать холодным. Думаю, что нужно продержать в холодильнике какое-то время, но сколько не понятно.

IGarry

16 апреля 2010, 00:45
↓

при комнатной температуре довольно быстро остывает, потом — не более получаса в морозильной камере — и вуаля…

Ink_Not_Mink

19 мая 2010, 01:15
↑
↓

Я уже три года не ем мяса и пытаюсь к этому привлечь мужа. На вид и правда как колбаса-варенка, а вот на вкус наверное, как гороховая каша. Наверное, вегетарианская колбаса должна готовится все же из рыбки.

garda2007

16 апреля 2010, 16:58
↓

Вегетарианцы и рыбу не все едят. А это выход не только для вегетарианцев, но и для тех, кто держит пост. А по поводу охлаждения — тоже вопрос.

tancha11

20 апреля 2010, 14:56
↑
↓

Вопреки распространённому мнению, рыба не является овощем!

Nancy

1 мая 2010, 14:13
↑
↓

вообще она делается из сои (я имею ввиду ту колбасу, что купить можно) с добавлением различных овощей или грибов.

Ink_Not_Mink

19 мая 2010, 01:35
↑
↓

Все смотрится заманчиво. Но меня настораживает использование пластиковой бутылки. У меня было представление, что пластиковая бутылка — предмет одноразового использования. К тому же, если бутылка из-под воды, то можно ли в ней все это держать? Или я не права?

Tamara

21 апреля 2010, 17:34
↓

бутылку можно заменить чем угодно, например, стаканами для сока многоразового использования

Ink_Not_Mink

19 мая 2010, 01:14
↑
↓

Выглядит аппетитно, да и ингредиенты почти все можно на собственном огороде взять. Я бы не стал все это измельчать и делать однородную массу, а нарезал, смешал и съел. Думаю, что колбаса в данном случае служит для тех вегетарианцев или постящихся, кто еще ностальгирует по «невкувсной» и «нездорой» пище.

Mishkanasev

22 апреля 2010, 13:35
↓

6 лет вегетарианка, абсолютно не ностальгирую, как вы говорите. просто люблю готовить

Ink_Not_Mink

19 мая 2010, 01:13
↑
↓

Очень интересный рецепт, у меня знакомый (вегетарианец) обещал приготовить и угостить. А почему именно колбаса? Почему ассоциации с мясными продуктами и по форме и по цвету? Может надо что-то свое?

alanol09

29 апреля 2010, 11:50
↓

может и надо, да этому рецепту уже много лет.

Ink_Not_Mink

19 мая 2010, 01:12
↑
↓

Оригинально получилось а главное убедительно смотрится, в любом случае здоровее будет чем любая колбаса из различных сортов сои в том числе с ГМО. Надо будет обязательно попробовать приготовить. Лучшая клбаса домашнего приготовления.

Aleksey

12 мая 2010, 01:48
↓

-1

Да на картинке красиво, но если вегетарианец, зачем есть «вид колбасы». Соскучились? И не думаю, что её так просто будет вынуть из бутылки. Я тоже вегетарианка, но обхожусь без обмана зрения. Чем проще, тем лучше.

Tamarochka

18 мая 2010, 13:39
↓

не надо тут умничать только по этому поводу, этот рецепт не для того, чтобы заменять колбасу, а скорее для интереса, что получиться. и не надо думать — из бутылки вытаскивается очень просто. и последнее — нет здесь никакого обмана зрения, это вы уже сами себе надумали что-то.

Ink_Not_Mink

19 мая 2010, 01:10
↑
↓

кстати, вегетарианство для меня открыло огромный, даже огромнейший простор для фантазии. и мне действительно жаль вас, что вам чем проще, тем лучше

Ink_Not_Mink

19 мая 2010, 01:21
↑
↓

Здравствуйте.А чего так кипятится.Значит вы хорошая хозяйка, а я нет.))))

Tamarochka

20 мая 2010, 02:01
↑
↓

с этого и надо было начинать, а лучше даже вообще не комментировать

Ink_Not_Mink

20 мая 2010, 20:56
↑
↓

Это больше на паштет похоже, а свекла, интересно, придает цвет или еще и вкус? Вообще люблю блюда из гороха, попробую обязательно, хоть и не вегетарианка.

cosmonaut

18 мая 2010, 21:36
↓

в итоге действительно мне это напомнило больше паштет, но для меня было не главное — колбаса это или паштет, потому как получилось очень вкусно. свекла действительно придает цвет, хотя можно например и без нее (когда я готовила второй раз, свеклы у меня дома не оказалось))))

Ink_Not_Mink

19 мая 2010, 01:18
↑
↓

Вот это да! Даже не подозревала, что такое возможно. Сегодня же приготовлю. Если получится, то не ем колбасу больше никакую!

evelis

28 мая 2010, 13:50
↓

Замечательный рецепт, автору — плюс! Главное, что продукты обычные, кстати, горох можно попробовать заменить нахутом или мошом, думаю будет очень вкусно!