Перед современной наукой встала задача создания устойчивого симбиоза микроорганизмов, способствующего обеспечению растений питанием и подавлению патогенной микрофлоры. Впервые это удалось в 1988 г. японскому профессору Теруо Хига (1941 г.р. [87, 89]).

Вот и близится к концу морозная, снежная зима, для многих такая неожиданно суровая. Наверняка, многим она надоела хуже горькой редьки. По крайней мере мне и моей семье уж точно. Хочется, чтобы побыстрее солнышко пригрело и отогрело. Но…везде есть свое но.

Индия является вторым по величине экспортером овощей и фруктов на планете. Но за последнее время фермеры стали терять больше трети урожая. Из-за климатических изменений наблюдается ранее созревание плодов и их размягчение.

Мы привыкли ругать сахар – якобы он приносит в организм только калории и никакой пользы. Отчасти так оно и есть. Но ведь сахар сахару – рознь…

В промышленности сахар получают из двух растений – сахарной свеклы и сахарного тростника. Безусловно, неполезен – свекловичный сахар.

Мы уже писали про экологичный фаст-фуд в Европе. Теперь в США, колыбели вредной пищи, тоже появится «зеленый» фаст-фуд. Правда, это все те же гамбургеры, картошка фри и шоколадки. Однако, как ни странно, в новом заведении это вполне здоровая пища! И даже упаковка – экологичная.

Во Франции отныне запрещены 30 разновидностей пестицидов. Закон уже вступил в силу. И это только начало.

В день зарплаты все обычно идут по магазинам и рынкам, затариваясь продуктами. Мы покупаем овощи, мясо и каши, конечно. Без зеленой гречки, например, в кухонном шкафчике просто пусто. Ее покупают все. Ведь гречневая каша очень питательная и полезная. Нам это твердят с детского садика.

Модно нынче стало кушать экологически чистые продукты, вести здоровый образ жизни, не есть мясо и др. Зато растущая популярность эко-товаров дала больше пространства для информации о состоянии окружающей среды, о том, как человек нещадно губит матушку-природу.

Кризис, кризис. Все экономят, реже ходят по всяким кафешкам, стараются снизить траты на питание – оно у нас нынче действительно дороговатое. А экологически чистые продукты – еще дороже. Эксперты ожидали, что спрос на здоровую пищу резко упадет. Ведь цена нее в несколько раз больше.

Данная статья будет интересна всем эковойсчанам, занимающимся умственным трудом. Потому что только им известны такие моменты, когда крайне необходимо усиленно работать, думать, что-то решать, но вот «котелок не варит» почему-то.