Нас привлекает этот супер-овощ манго...

Я долгое время думала, что манго это овощ. Об этом я подростком узнала из песни группы «Несчастный случай» – «Овощное танго и моментально поверила, не заметив юмора:

Мы все стоим под звуки овощного танго,
Нас привлекает этот супер-овощ манго,
И за зеленым солнцем, как орангутаны,
По крышам дворники бегут.

Я подарю тебе, ах (ап-п-чхи!), овощное танго…
Но это странно, Боже мой, как это странно…
Беги, любимая, я знаю — эта ранка
Ведет к погибели любви...

На самом деле манго не овощ, а тропический фрукт. И он не ведет к таким трагическим последствиям, как спето в этой веселой композиции. Но нечто странное в нем все же есть. Манго считается дальним родичем фисташек и орехов кешью.

Но связь между манго и любовью действительно есть. Этот фрукт считается символом любви. Об этом рассказывается во многих легендах. Особенно интересна индийская, про Сарию Бай. Она была дочерью Солнца. Злая волшебница преследовала ее, и Сария Бай превратилась в золотой лотос, чтобы скрыться от ее козней. Но колдунья разгадала мысли дочери Солнца и сожгла лотос. От него осталась только горстка пепла. Из нее выросло дерево манго, красивое, раскидистое. Владыка этого государства увидел его и почувствовал, что в этом дереве манго живет наикрасивейшая душа и влюбился. Но волшебница сожгла и дерево, а властитель страны умер от горя. Спустя много лет из его пепла снова произросло манго. Новый король полюбил душу Сарии Бай. Когда спелый плод манго упал на землю, то превратился в прекрасную из женщин – дочь Солнца. Она тоже полюбила короля. Они прожили долгую и счастливую жизнь.

Манго и, правда, очень красивый фрукт. Он может быть совершенно разных цветов: от желто-зеленого до бардово-красного. С бесподобным ароматом. Самые вкусные – желтые и зеленые. Хотя моя подруга утверждает, что манго на вкус, как морковка с привкусом цитруса. Все остальное население Земли, похоже, думает иначе, судя по популярности этого экзотического фрукта. Особенно он популярен в Индии, Мексике, США и Гватемале.

Манго — очень полезный продукт (если, конечно, не пить дешевую сладкую воду со вкусом манго). О его прекрасных вкусовых качествах и положительном воздействии на здоровье человека известно очень давно. Индии манго выращивают вот уже 4000 лет.

В нем есть витамины С, В, В1, В2, В5, D и Е. Манго – естественный источник сахара. В не нем содержатся: манногептулоза, глюкоза, сахароза, ксилоза, мальтоза фруктоза и седогептулоза. В мякоти манго есть 12 аминокислот. Среди них есть все, которые необходимы человеческому организму. Каротина в манго в 5 раз больше, чем в мандаринах. Немало в этом „овоще“ и минералов: кальция, фосфора и железа. Благодаря этим компонентам, манго считается профилактическим средством от рака прямой кишки и предстательной железы.

Манго также отлично снимает стресс и облегчает нервное состояние. Повышается настроение и даже появляется сексуальное желание. Поэтому романтический ужин при свечах неплохо закончить фруктовым десертом из манго. Лучше всего салат. Можно добавить в него киви, банан и залить сливками.

Некоторые фитотерапевты уверены, что мякоть манго снимает сердечные боли. Надо положить кусочек фрукта на язык и подержать минут 5-6. А регулярное потребление в пищу манго отлично укрепляет сердце и сосуды. Вообще рецептов лекарств из манго невероятно много. Ими пользуются не только индийские знахари, но и европейские медики. Например, они используют отвар манговых листьев для лечения проблем со зрением у страдающих от диабета. Сей отвар помогает и при гипертонии.

Манго – диетический продукт. Он низкокалориен и посему весьма популярен среди желающих сбросить лишние килограммы. Он также выводит холестерин и придает бодрости.

Но есть у манго и противопоказания. Порой этот фрукт вызывает аллергию. Опухают губы, как у главного героя из американского фильма „Метод Хитча“. Сыпь расходится по всему телу. Поэтому надо быть осторожными.

А готовить манго нужно в перчатках. Он содержит красящие вещества. Руки, потом будут цвета морковки, если конечно манго спелый и превосходного сорта.