Аскорбинка для здоровья, или как быстрее справиться с осенним недомоганием

Знойное лето прошло, оставив о себе жаркие воспоминания. Осень входит в свои права тихо, на цыпочках, неслышно подкрадываясь. И вдруг…бац! Щедрые деревья осыпают дворы золотыми монетами, мелкая морось сыпет из серых неприветливых туч, лужицы похрустывают первой наледью. И приходят ОНИ. Чих, насморк, головная боль, ощущение разбитости. И очередной больничный. Правда, зачастую кратковременный, потому что осенняя простуда лечится в основном легко и быстро. Это тебе не зимние бронхиты с воспалениями легких (тьфу-тьфу). Но все равно приятного мало.



Осень будто проверяет нас на прочность: а успели ли мы за лето запастись витаминчиками впрок, достаточно ли укрепили иммунитет на морях-окиянах. Это как генеральная репетиция, подготовка, так сказать, к настоящим холодам.

С иммунитетом все понятно, если он есть, то никуда не денется, ну по крайней мере какое-то время. Но вот витамины-то впрок не запасаются! Необходимое количество организмом усваивается, а остальное благополучно выводится из организма невостребованное. Поэтому баланс витаминов необходимо поддерживать постоянно. Обычно человек, питающийся разнообразно и в меру правильно, все основные витамины получает. Осенью витамины все еще можно получать из овощей и фруктов.

Но если вы все-таки имели несчастье простудиться, справиться с недомоганием поможет витамин С. Этот витамин – один из важнейших в нашем организме. Он является мощнейшим антиоксидантом, защищает организм от последствий стресса (что очень важно в наше нервное время), оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие. Витамин С улучшает способность организма усваивать кальций и железо, выводить токсичные медь, свинец и ртуть.



От него зависит множество процессов, происходящих в нашем организме. Но сейчас нас интересует его главная функция – иммуномоделирующая. Он активизирует выработку антител, что способствует скорейшему выздоровлению, а также повышает сопротивляемость организма инфекциям. Однако ацетилсалициловая кислота не вырабатывается в организме, а поступает только извне, с едой.



В 1970 году вышла книга нобелевского лауреата Лайнуса Полинга (Linus Pauling) «Витамин C и простуда» (Vitamin C and the Common Cold). Именно после ее выхода витамин С стали применять для профилактики простудных заболеваний. Однако в наши дни ученые опровергли мнение, что регулярный приём больших доз витамина C снижает риск простуды.

С другой стороны, дозы аскорбиновой кислоты, существенно превышающие потребность, могут приводить к определённым физиологическим расстройствам. При длительном применении больших доз (более 1 г) может возникнуть головная боль, бессонница, тошнота, рвота, диарея и некоторые другие неприятные последствия.



Вместе с тем ученые не ставят под сомнение полезное действие нормальных доз витамина во время заболевания.

Выражаясь проще, во всем нужна умеренность. Витамин С действительно поможет быстрее преодолеть осеннее недомогание, но глотать аскорбинки всю осень и зиму пригоршнями нельзя и даже опасно!

Средневзвешенная норма физиологических потребностей в витамине составляет 60-100 мг в день. Обычная терапевтическая доза составляет 500-1500 мг ежедневно.



Напоследок публикуем рейтинг самых «аскорбиновых» продуктов. Многие из них, конечно, для вас не новость, но все же. Повторение, как говорится…

Аскорбиновая кислота в значительном объеме содержится в растительных продуктах питания, цитрусовых, овощах, листовых. Также аскорбиновая кислота есть в дыне, брюссельской капусте, цветной и белокочанной капусте, черной смородине, болгарском перце, землянике, помидорах, яблоках, абрикосах, персиках, облепихе, шиповнике, рябине, печеном картофеле в «мундире».

В животных продуктах аскорбиновая кислота в достаточных количествах содержится в печени, надпочечниках, почках.

Довольно много его в некоторых травах: в люцерне, коровяке, корне лопуха, песчанке, очанке, фенхеле, пажитнике, хмеле, хвоще, ламинарии, мяте перечной, крапиве, кайенском перце, красном перце, петрушке, сосновых иглах, тысячелистнике, подорожнике, листьях малины, красном клевере, плодах шиповника, листьях фиалки, а также в щавеле.

Здоровья вам и вашим близким!