Этот вкусный красный чай!

Пары по фотоделу никогда особо интересными в нашем вузе не были. Но зато выполнение заданий было очень увлекательным. Мы с подругой в ту осень должны были фотографировать архитектуру. Однако день выбрали крайне неудачно. Небо заволокли тяжелые свинцовые облака, время от времени моросил дождь, а ветер беспрестанно гонял опавшие листья по тротуару. Но другого времени для съемки у нас не было (не помню уже по каким причинам) Мы взяли фотоаппараты и отправились фотографировать старую церковь на холме возле моста. Фотоработы получились с настроением: мрачные, зловещие и, как будто, старинные. Все серое, черное, грязно-желтое. Словом, в духе Тима Бартона. За церковью располагалось старое-престарое кладбище. Там хоронили служителей. Но уже почти 100 лет там никого не провожали в мир иной. Вид у кладбища был заброшенный и жуткий. И мы решили продолжить фотосессию там.
В итоге мы сильно промокли и замерзли, как цуцики. И настроение было поганейшее. Ощущение забвения, мысли о смерти, фантазии о том, что духам не нравятся наше присутствие – все это не очень-то радовало. И подруга пригласила к себе на чай, согреться и скинуть фотографии. Конечно же, я согласилась. Уже думала не об обликах призраков на фото, а о горячем чае с бубликами. И он превзошел все мои ожидания. Ведь я впервые попробовала чай каркаде. Ярко-вишневый, веселый цвет, после этого серого, как дым, кладбища!

Каркаде делается из лепестков цветка гибискуса сабдарифа (hibiscus sabdariffa). Выращивают его в Египте и Судане. Вообще чай каркаде считается национальным египетским напитком. Его еще называют Суданской розой или красным чаем. И действительно, каркаде может быть от нежно-розового до темно-бардового цвета. Его можно пить и горячим, и охлажденным. Холодный, он похож на компот.

Это очень полезный напиток. В нем много легкоусвояемых углеводов, аминокислот, витаминов, фруктовых кислот и биофлаваноидов. Благодаря этим качествам, чай каркаде отлично укрепляет иммунитет.

Известно и другое хорошее качество красного чая. Это его воздействие на артериальное давление. Каркаде нормализует его. Холодный каркаде понижает давление, а горячий – повышает. Поэтому он может помочь и гипертоникам, и гипотеникам.

Также он благотворно действует на сердце и сосуды, снижая количество холестерина в крови. Необходим чай каркаде при аллергиях, и при похмелье, и при заболеваниях печени. Его потребление помогает и при проблемах в желудочно-кишечном тракте. Ощутимо лечебное действие каркаде при болезнях мочеполовой системы.

Каркаде обладает и антибактериальными свойствами. Он способен убить некоторые виды микробов, вызывающих болезни. Мамы иногда используют каркаде для борьбы с глистами у детей. Пьют красный чай и во время простуды. Им можно и полоскать воспаленное горло.

Американские ученые выяснили, что чай каркаде содержит антиоксиданты. Они помогают человеческому организму «прогнать» свободные радикалы. Ведь вещества серьезно повреждают клетки.

Как выбрать качественный каркаде? Внимательно осмотрите лепестки чая. Они не должны быть сильно измельченными. Самый лучший вариант – целые высушенные цветы. Важно, чтобы они были без ароматизаторов, красителей и прочей химии. Вкуснейший красный чай привозят туристы из Египта.