Креветки… ммм, практически все сегодня знакомы с этим деликатесным морепродуктом. Сегодня практически в любом уголке Земли, даже отдаленно не связанном с морем, можно найти креветки – по большей части они предварительно отваренные и замороженные.

Порой остается только удивляться, насколько часто человечество само, своими руками создает продукты, которые в итоге оказываются вредными для него же и провоцируют различные болезни. Конечно, намерения при изменении продуктов только хорошие – улучшить их качество, сделать более полезными. Вот только зачастую получается, как всегда.



Похожая ситуация сложилась с транс-жирами. Сначала один умный ученый такой жир получил, а теперь другие не менее умные ученые борются за его повсеместный запрет. Чем же они страшны, эти коварные транс-жиры? Разберемся по порядку.