Фермерство в Канзасе серьезно озабочено некоторыми последними тенденциями в поведении сорняков. Дело в том, что, похоже, сорняки, как и все живое (а для ученных это было шоком?..), приспособились и мутировали, выработав невосприимчивость к гербицидам, которыми их много лет травили.

Гербицид атразин, один из самых широко используемых химикатов в сельском хозяйстве, попадая в воду, меняет половые признаки лягушкам.

Помнится, еще совсем недавно соя возводилась в ранг чуть ли не божественного продукта, панацеи от всех болезней, считалась одним из самых полезных продуктов на Земле и прекрасным заменителем мяса.

Что же сегодня? Соевые продукты заполонили прилавки в том или ином виде – как в виде собственно соевых продуктов, таких как сыр, молоко, паштеты, соус, так и в виде существенной добавки в различные пищевые продукты, будь то колбаса, майонез, выпечка, пельмени, котлеты, конфеты, супы, кремы, йогурты, маргарин, мороженое, мясные консервы.

Но вот что странно: такой безумно полезный продукт плотно вошел в наш рацион питания, а вселенского здоровья и счастья как не было, так и нет. В чем же дело? Неужели соя не так полезна, как твердили со всех сторон? Попробуем разобраться.

Предложение шестерых фермеров Боулдера (Колорадо) взрастить генетически модифицированную сахарную свеклу привело к длительным дебатам среди городских чиновников. Споры начались еще в декабре прошлого года, когда фермеры попросили разрешение использовать свободные земли Боулдера для выращивания свеклы-мутанта под названием «Roundup Ready».



Запрос фермеров был одобрен администрацией общественных парков и зеленых насаждений, но отвергнут местным Агентством Продовольственной и Сельскохозяйственной Политики. Что конкретно вызвало шквал обсуждений — неизвестно, но чиновники обещают, что вопрос будет улажен в ближайшее время.

Сахарная свекла «Roundup Ready» была создана корпорацией Monsanto как продукт, способный противостоять гербицидам и другим химическим веществам, уничтожающим растительность.

Важен тот факт, что эти химические вещества были разработаны и введены в производство той же самой корпорацией Monsanto. Интересно, доверятся ли еще раз местные чиновники сельскохозяйственной компании?