До чего аппетитна реклама бульонных кубиков! Свежие овощи на столе, золотистый цвет кубика, пар, подымающийся от тарелки с ароматным супом. На кухне толпятся улыбающиеся дети, а аккуратная мама угощает их обедом, играет музыка. Идиллия! Вот только супчик этот может оказаться набором начинающего химика со специями и парой молекул мяса. Ведь бульонный кубик еще в 1856-ом году изобрел немецкий химик Юстус Либих и назвал его «Мясной экстракт Либиха». Но тогда в этом «блюде» не было столько химии, как сегодня.

Читаем мы это определение в основном на упаковках с приправами и бульонными кубиками. Но на деле применение этого вещества гораздо шире. Просто «прячется» оно под другими именами.

Ну и что в нем такого, спросите вы. А вот что.


Еще одна белая смерть?