За последние 50 лет численность населения нашей планеты увеличилась более чем в два раза. При чём без особого напряжения агропромышленного комплекса. «Пластиковой» кашей ещё ни кто не питается. Земля способна прокормить нас экологически чистыми продуктами.

Мы привыкли ругать сахар – якобы он приносит в организм только калории и никакой пользы. Отчасти так оно и есть. Но ведь сахар сахару – рознь…

В промышленности сахар получают из двух растений – сахарной свеклы и сахарного тростника. Безусловно, неполезен – свекловичный сахар.

В день зарплаты все обычно идут по магазинам и рынкам, затариваясь продуктами. Мы покупаем овощи, мясо и каши, конечно. Без зеленой гречки, например, в кухонном шкафчике просто пусто. Ее покупают все. Ведь гречневая каша очень питательная и полезная. Нам это твердят с детского садика.

Многим из нас это растение незнакомо вовсе, некоторые «что-то» слышали о нем, но урывками. И уж наверно немногие пользуются его полезными свойствами. Вернее, одним главным. Но очень важным. Потому что главное свойство стевии – то, что она сладкая. Ну и что.

Немало времени русские ученые пытались выяснить, почему травянистые растения на Дальнем Востоке вырастают выше головы. Южные Курилы, например, могут похвастаться 5-метровыми зарослями обычной травы, а Сахалин гречихой, которая в высоту имеет 3 метра. И исследователям из Института морской геологии и геофизики ДВО РАН удалось узнать причину их гигантизма.