Для японца и китайца голубой тунец — всё равно, что говядина для европейца. Вопреки стараниям Катарской Конференции, его продажа активно продолжается. Самым популярным по продаже тунца, который в дальнейшем превратится в суши, является рыбный рынок Цукидзи в Токио.

Японское землетрясение и взрыв на Фукусимской атомной электростанции не только принёсли японцам несчастье, но и натолкнули их на полезные изобретения. Среди них Fukushima plate — керамическая тарелка с датчиком, способным вычислить уровень радиации в суши.

В Японии сырая рыба всегда считалась спутником долголетия и примером здорового питания. Но, как оказалось, её употребление может закончиться очень плачевно.

Морепродукты, несомненно, богаты микроэлементами и минеральными веществами. А ещё они “богаты” гельминтами.

В последнее время, перед работой гуляя по супермаркету в поисках «чего-то вкусненького», я регулярно стала натыкаться на корень имбиря, лежащий на полке.

Я осматриваю его, щупаю, нюхаю и кладу обратно, не решаясь взять. Ну не пробовала я никогда этот чудо-корешок, не знаю, что с ним сделать.